
果汁和果汁饮料应该怎么设计标签呢?
1.果汁成分:
如果标注“果汁”:那就是说除了水果中榨出的汁,完全没有加水。如果是“果汁饮料”或“饮品”:表明加的水要比纯果汁更多。
2.复原乳:
由于经过两次超高温处理,复原乳在营养上有-定流失,维生素B1、维生素B6等略少,但蛋白质、钙没有大的损失。如果冲着牛奶的营养,可以选择低温巴氏鲜牛奶、发酵乳、常温纯牛奶;如果冲着美味,可选强化各种营养素的还原奶。
3.调味奶
以牛奶或还原奶为主料,添加调味剂,经过巴氏杀菌或灭菌制成的液体乳制品。目前市场上常见的品种有:甜奶、可可奶、咖啡奶、果味奶、果汁奶等。这类产品中大多数会同时添加较多的蔗糖,需要注意饮用量。
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常见营养成分 |
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| 项目 | 每100克 | 营养素参考值% |
| 能量 | 2269千焦 | 27% |
| 蛋白质 | 8.0克 | 13% |
| 脂肪 | 31.6克 | 53% |
| 反式脂肪酸 | 0克 | |
| 碳水化合物 | 56.7克 | 19% |
| 钠 | 200毫克 | 10% |
1.选钠含量低的摄入过多会导致血压升高。
2.选糖分天然的尽量不选添加糖精或过高果糖、玉米糖浆成分的食品。
3.少买含反式脂肪酸的过多摄入会让人血液胆固醇增高。
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生产车间实拍:
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